machines d'une industrie de laiterie

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    En ce qui concerne les laiteries créées par des particuliers, elles font souvent partie d'une ferme ou d'un domaine ; les bâtiments sont en général édifiés au fur et à mesure des besoins en fonction du développement de l'établissement, sans véritable parti de composition, comme c'est le cas de la laiterie de Baracot à Champagnolles.. Entre 1930 et 1950, peu de nouvelles laiteries

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